Pâtissier H/F

Le/La pâtissier·ère autonome évolue au sein d'un restaurant du personnel à fort volume, accueillant quotidiennement 220 à 280 convives, avec une activité complémentaire en salons, séminaires et cocktails. Il/Elle est en charge de la planification, de la mise en place et de la réalisation des desserts pour le restaurant des collaborateurs, ainsi que des desserts servis à l'assiette lors des événements. Le poste comprend également la préparation des pauses séminaires, la participation au service du déjeuner, notamment pour les plats chauds, ainsi que la gestion des stocks et la préparation des commandes. Le/La pâtissier/ère travaille en autonomie tout en s'intégrant à une brigade structurée composée de quatre personnes en cuisine, deux collaborateurs polyvalent/es et trois personnes en salle, dans un environnement organisé, exigeant et orienté qualité.

Issu(e) d'une formation CFC ou équivalent en pâtisserie, le/la candidat/e recherché/e est un/e professionnel/le autonome, rigoureux/se et organisé/e, capable de gérer son poste de manière indépendante tout en collaborant efficacement avec l'ensemble de la brigade. Il/Elle dispose d'un solide savoir-faire en pâtisserie, fait preuve de polyvalence et s'adapte à un rythme soutenu et à des volumes importants. Attentif·ve aux détails, fiable et constant·e, il/elle accorde une importance particulière à la qualité des produits, à la régularité des prestations et à la présentation. Son esprit d'équipe, son sens des responsabilités et son professionnalisme sont essentiels pour s'inscrire durablement dans le fonctionnement quotidien de l'établissement.