HOTELIS – die führende Personalberatung für Fach- und Führungskräfte in Hotellerie, Gastronomie und Eventmanagement.

Für unseren Kunden, einen modernen und gut etablierten Schulbetrieb im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie, suchen wir nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit für eine interessante Position am Standort Sursee:

13 Wochen Ferien, wobei 5 Wochen bezahlt sind und in den anderen 8 Wochen unbezahlt.
Man darf entscheiden, ob man nebenbei in anderen Betrieben temporär arbeiten geht oder unbezahlten Urlaub nimmt.

Produktion und Zubereitung hochwertiger Speisen gemäss Menüplänen und erhaltenen Anweisungen.

Organisation und Durchführung der Speisenausgabe in einwandfreier Qualität.

Reinigung und Pflege von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen, Installationen sowie der zugewiesenen Räumlichkeiten.

Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich, einschliesslich der Abräumbereiche für Gäste.

Einhaltung aller Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, Arbeitssicherheit).

Ordnungsgemässer Gebrauch und Wartung der Maschinen und Einrichtungen gemäss interner Richtlinien.

Meldung von Defekten zur Aufrechterhaltung der Betriebssicherheit.

Kontrolle von Lagerbeständen sowie rechtzeitige Meldung von Nachschubbedarf (Getränke, Produkte, Kleinmaterial etc.).

Bereitschaft zur Übernahme weiterer, im Rahmen der Funktion anfallender Aufgaben.

- Gastfreundlich und kundenorientiert sein

- Teamgeist haben

- Sich in der Organisation engagieren

- Ehrlich sein und Vertrauen bilden

- Effizient arbeiten und Stress bewältigen

- Sich an Veränderungen anpassen können (Verantwortlichkeiten, Aufgaben, neue Personen)

- Ausbildung als Küchenangestellte/r EBA