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Offre d'emploi Sous Chef (m/w/d) à Schaffhausen

Sous Chef (m/w/d)

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • Dauerstelle - Vollzeit
  • Referenz : INT-035824
  • Teilen:

Einzelheiten

  • Region Schaffhausen
  • Art des Vertrags Dauerstelle - Vollzeit
  • Tätigkeitssektor Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Einführung

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem eleganten und bekannten Restaurant in der Stadt Schaffhausen, eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als

SOUS CHEF 100% (m/w/d)

ab sofort oder nach Vereinbarung

Beschreibung der Mission

  • Unterstützung des Küchenchef sowie Vertretung bei dessen Abwesenheit
  • Gemeinsam mit deinem Team zauberst Du erstklassige Speisen im Restaurant sowie im Bankettbereich
  • Selbstständiges Führen des Postens Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patissier inkl. Vorbereitung des Mise en Place
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche
  • Kontrolle der Einhaltung des Qualitätsstandards


Erwartetes Profil

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
  • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Grossküche
  • Berufserfahrung im Bankett- und im À-la-carte-Bereich
  • Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert


Informationen

  • Agentur HOTELIS - ZURICH
  • Veröffentlicht am 11. November 2022
  • BeraterAlynne BOSSHARD