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Offre d'emploi Chef de cuisine à Bern

Chef de cuisine (H/F)

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • Dauerstelle - Vollzeit
  • Referenz : INT-060010
  • Teilen:

Einzelheiten

  • Region Bern
  • Art des Vertrags Dauerstelle - Vollzeit
  • Tätigkeitssektor Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Einführung

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Notre client, une entreprise de restauration nous a mandaté afin de recruter un talent dynamique et passionné qui occupera la place de :

 

Chef de cuisine (H/F)

Beschreibung der Mission

En tant que chef de cuisine, vous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine tant sur le point opérationnel que managérial. A la tête de votre brigade de 3 cuisiniers, voici votre cahier des charges :

  • Créations et planifications des menus en fonction des produits de saison
  • Respect des normes HACCP
  • Gestion des stocks ainsi que des commandes
  • Planning et coordination du personnel de cuisine
  • Respect du budget imposé par la direction
  • Gestion du bon déroulement du service


Erwartetes Profil

 

Au bénéfice d'une formation reconnue en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de chef de cuisine auprès d'un établissement de collectivité. Une expérience complémentaire auprès d'un restaurant scolaire constituera un précieux atout. Vous possédez une bonne gestion des coûts et êtes à l'aise dans l'utilisation des outils informatiques. Vous parlez couramment le français et avez de bonnes connaissances en allemand, ce poste est fait pour vous.

 

Ce poste vous intéresse ?

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

Informationen

  • Agentur HOTELIS - BERN
  • Veröffentlicht am 8. Februar 2024
  • BeraterMarc Aebischer