Wir suchen im Auftrag unseres Kunden in der Region Zürich, einem französischem Traditionsrestaurant per sofort oder nach Vereinbarung einen verantwortungsbewussten Gastgeber als:

Leitung, Rekrutierung und Training des Teams, 20 Personen insgesamt im Restaurant, Bar und Küche
Verantwortlich für reibungslose, gästeorientierte und effiziente Abläufe
Optimierung der operativen Abläufe und deren Überwachung
Einhaltung der Brand Standards der Restaurants (Frankreich/Schweiz)

Verantwortung für cost controlling, Inventur, Budget Planung, Tages-und Monatsabschlüsse

Überwachung der Food- und Non-Food Einkäufe sowie Kalkulation

Kreativität und eine proaktive Hands-on Arbeitsmentalität

Erfahrung im klassischen a la carte Bereich.
Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
Französisch ist ein grosses Plus
Ausgeprägtes Netzwerk
Gepflegtes, souveränes, repräsentatives Erscheinungsbild, Gastgeber Qualitäten

Selbständige, organisierte, proaktive und professionelle Arbeitsweise

Gästeorientiertes und eloquentes Verhalten im Umgang mit anspruchsvoller und Internationaler Klientel
Aushängeschild sein