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Offre d'emploi Sous Chef (m/w/d) à Schaffhausen

Sous Chef (m/w/d)

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • Dauerstelle - Vollzeit
  • Référence : INT-035824
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Détails

  • Région Schaffhausen
  • Type de contrat Dauerstelle - Vollzeit
  • Secteur d'activité Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Introduction

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem eleganten und bekannten Restaurant in der Stadt Schaffhausen, eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als

SOUS CHEF 100% (m/w/d)

ab sofort oder nach Vereinbarung

Description de la mission

  • Unterstützung des Küchenchef sowie Vertretung bei dessen Abwesenheit
  • Gemeinsam mit deinem Team zauberst Du erstklassige Speisen im Restaurant sowie im Bankettbereich
  • Selbstständiges Führen des Postens Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patissier inkl. Vorbereitung des Mise en Place
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche
  • Kontrolle der Einhaltung des Qualitätsstandards


Profil attendu

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
  • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Grossküche
  • Berufserfahrung im Bankett- und im À-la-carte-Bereich
  • Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert


Informations

  • Agence HOTELIS - ZURICH
  • Publié le 11 novembre 2022
  • ConsultantAlynne BOSSHARD