Introduction

Description de la mission

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs
• Stellvertretung des Küchenchefs und der Sous-Chefs
• Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation
• Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP
• Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
• Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag im Tagdienst (gelegentliche Einsätze am Abend)

Profil attendu

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Min. 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst