Introduction

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, für dessen Betrieb in Kaiseraugst suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als

SOUS CHEF 100%
(m/w/d)

Description de la mission

• Unterstützung des Küchenchef sowie Vertretung während dessen Abwesenheit
• Produktion der drei Tagesmenus + ein Hotbuffet
• Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette der Küche
• Planung neuer, kreativer Gerichte & Menus
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche
• Diverse administrative Arbeiten

Arbeitszeiten:
Montag-Freitag
06.00-15.00 Uhr

Profil attendu

• Eine abgeschlossene Kochlehre sowie vorzugsweise eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Erste Erfahrung in einer Führungsposition
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten
• Sie sind motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
• Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
• Belastbarkeit in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
• Sehr gute Deutschkenntnisse