- Region Stadt Zürich / Zürichsee
- Type of contract Dauerstelle - Vollzeit
- Sector of activity Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus
Introduction
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
Im Auftrag unseres Kunden suchen wir für eine Bar in Zürich eine fachlich versierte und zuverlässige Persönlichkeit als:
Chef de Bar (m/w/d)
Verantwortlich jeweils für die Abendschicht
Ob früh morgens für Kaffee & Gipfeli, Abends für Cocktails und Bar Food, am Wochenende zum brunchen, oder auch einfach zwischen drin für ein hausgemachtes Stück Kuchen, unsere Bar ist eine Institution im Herzen von Zürich, die Ihnen all das bietet. Ein Schmuckstück welches im Sommer mit der grossen Terrasse und idyllischem Hinterhof lockt, sowohl im Winter im gemütlichen Interieur. Ihr zuhause ausserhalb der vier Wände.
Description of the mission
- Als leidenschaftlicher Mixologist kreieren Sie Neues, kennen Klassiker und begeistern mit Hintergrundwissen sowie Storytelling Ihre Gäste sowie Mitarbeiter.
- Die Mitarbeiterzufriedenheit wird durch regelmässige Feedback- und Entwicklungsgespräche gefördert
- Sie planen Mitarbeiter Schulungen und verkörpern eine starke Vorbildfunktion.
- Produktivität, Kostenkontrolle, Analyse des Gästeverhaltens, Gestaltung der Menüs, monatliche Inventuren und Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien berücksichtigen gehört zu Ihrem Arbeitsalltag.
- Zeitmanagement, Qualitäts-und Verkaufsziele setzen Sie mit Ihrem Team um und sorgen somit für die wirtschaftliche Zufriedenheit der Geschäftsleitung und den langfristigen Erfolg des Unternehmen.
- Sind an der Front, um die hohen Standards sowie die Erwartungen der anspruchsvollen, internationalen Klientel mit dem Team zu übertreffen.
- Sie übernehmen die Verantwortung für die Abendschicht.
Required profile
Sie bringen mit:
- ein Faible für Sprirituosen
- Erfahrung als Chef de Bar und im Führen eines Teams
- Erfahrung in der Kostenkontrolle und Erstellen eines Bar Angebots
- Ausgeprägtes Service und Gästeorientiertes Denken
- Gewinnendes und sicheres Auftreten
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
- Einwandfreie Deutsch und Englischkenntnisse sind zwingend, jede weitere Sprache von Vorteil
Information
- Agency HOTELIS - ZURICH
- Published on 27 March 2023
- ConsultantSusana SAMPAIO
