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Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F)

Restauration / Hôtellerie / Tourisme
  • Fixe - Temps plein
  • Reference : INT-021300
  • Share:

Details

  • Region Valais
  • Type of contract Fixe - Temps plein
  • Sector of activity Restauration / Hôtellerie / Tourisme

Introduction

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Afin de compléter l'équipe de cuisine d'un restaurant à Nendaz, nous vous proposons un poste de :

                                                            Second de cuisine (H/F)

Description of the mission

En tant que second, vous intégrerez une petite équipe et agirez en tant que responsable afin de soutenir le chef de cuisine. Vous participerez à la mise en place et à la production de mets et réaliserez des plats. Vous effectuerez quotidiennement des préparations et appliquerez drastiquement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous serez également en charge de la gestion et la bonne marche de la cuisine particulièrement lors de l'absence du chef; achats, stocks, food cost, gestion personnel feront partie de vos tâches.


Required profile

Vous êtes au bénéfice d'un CFC de cuisinier et d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans comme second en Suisse dans une brasserie. Vous êtes capable d'assumer un poste au sein d'une cuisine de façon autonome et de vous intégré au sein de nouvelles personnes ainsi que de prendre des responsabilités. De caractère posé vous êtes dynamique, organisé, et avez le contact facile. Vous considérez votre métier comme une passion. Vous avez une bonne résistance au stress.

Poste à pourvoir à Nendaz à l'année. Poste non logé ; habiter dans la région est donc obligatoire.

Vous devez également comprendre et vous exprimez correctement en français.

Poste à l'année à 100% - horaires coupés et jours de congés variables.

Cette offre vous intéresse ?

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

Information

  • Reference INT-021300
  • Published on 30 novembre 2021
  • ConsultantJean-Benoît KIHN