Offre #106859

Chef de Cuisine (H/F)

Autres, Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

Dans le cadre de d'un poste fixe à l'année, un restaurant de collectivié dans un EMS situé en Valais central, nous sommes sollicités pour recruter une personnalité rigoureuse et motivée qui occupera la fonction de :

Chef de Cuisine (H/F)

Sous la Responsabilité de la Direction de l'établissement, vous serez en charge de la cuisine du restaurant. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuisine et serez garant de son image à travers les plats proposés. Vous assurerez et contrôlerez le suivi des services et la qualité des assiettes proposées en respectant les recettes. Vous appliquerez et ferez appliquer les standards ainsi que les procédures HACCP en vigueur. Vous serez amené à gérer de manière rigoureuse les cost de votre marchandise en collaboration avec votre supérieur.

Au bénéfice d’une formation diplômante en cuisine, vous avez occupé un poste à responsabilité dans un établissement similaire pendant plus de 3 ans. Professionnalisme, curiosité, passion, dynamisme, flexibilité et implication, sont les caractéristiques qui vous décrivent le mieux. Vos qualités en gestion sont reconnues et vous êtes apprécié en tant que leader au sein de votre équipe.

Vous intègrerez une équipe existante avec le défi de tout reprendre en main en faisant appliquer les nouvelles technologies et procédures en cours. Un challenge professionnel et humain qui se présente et qui vous premettra de mettre à profit vos compétences et connaissances de responsable.


Si vous êtes intéressé par cette offre, adressez-nous votre candidature qui sera traitée en toute confidentialité.

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