Offre #93909

Chef de partie 100 % (H/F)

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

Nous sommes aujourd’hui mandatés par notre client, une société restaurant de collectivité situé à Lausanne, offrant des prestations de haut niveau, pour le recrutement de son

Chef de partie 100 % (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la production quotidienne des mets et à leur distribution au restaurant « self-service » ainsi qu’à divers salons de direction. Vous serrez amené à participer à la mise en place de prestations spécifiques commandées dans le cadre d’évènements ponctuels. Vous travaillerez à tous les postes de la cuisine en appliquant les consignes demandées. L’efficacité de votre travail sera jugée sur le respect des temps de dressage et la régularité de vos productions.

Doté d’un fort esprit d’équipe, d’une âme de leader et d’exigences élevées, vous bénéficiez au minimum de 3 années d’expérience à un poste similaire au sein d’un restaurant de collectivité haut de gamme ou d’un hôtel de catégorie supérieure. Titulaire d’un CFC ou d’un titre jugé équivalent, vous maitrisez les normes HACCP en vigueur. Créatif et ouvert d’esprit, vous savez travailler sous pression en maintenant votre niveau d’efficacité.

Nous vous proposons d’intégrer un groupe leader de son secteur, exploitant une cuisine entièrement équipée, pour une mission de longue durée pouvant déboucher sur un contrat à durée indéterminée. Notre client vous propose de profiter d’horaires de travail en continu du lundi au vendredi. Vous aurez la possibilité de parfaire vos connaissances grâce à notre centre de formation situé à Morges.

N’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier, il sera traité dans la plus grande confidentialité.

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