Offre #100852

Chef de Partie 100% (m/w) für die Gemeinschaftsgastronomie

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag der Eldora AG:

 

 

Chef de Partie (m/w)  100%

per 1.12.2019 oder nach Vereinbarung

 

Ihr Arbeitsplatz

 

Im Eldora Mitarbeiterrestaurant Cavalino der SUVA in Luzern verpflegen sich täglich rund 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Menüs und Speisen der ausgewogenen Mittags- und Zwischenverpflegung werden jeden Tag frisch vor Ort zubereitet. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten lassen. Zusätzlich offeriert Eldora ein kreatives Catering-Angebot und führt Apéritifs und Bankette durch.

 

Ihre Aufgaben



  • Kochen für ca. 400 Personen
  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
  • Aufbau und Präsentation des Salat- und Dessertbuffets
  • Mithilfe bei der Menuplanung- und Kalkulation
  • Bestellwesen
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Mithilfe beim Anrichten der Speisen an der Menü-Station
  • Reinigung der Küche sowie diverse weitere Reinigungsarbeiten
  • Ihre Arbeitszeiten variieren zwischen 06.00 Uhr bis 15.00 Uhr, und jeweils von Montag bis Freitag.

 

 

Ihr Hintergrund

  

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • 20 bis 45 Jahre alt
  • Erste Berufserfahrungen als Koch (von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie)
  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit,
    die gerne Verantwortung trägt
  • Freude am Kundenkontakt
  • Sehr gute Deutschkenntnisse

 

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiter-restaurants und Mensen. Über 1‘700 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website oder per Email. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.

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