Offre #94073

Chefs de rang / Missions temporaires dans une brasserie italienne

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Service en salle, Service en chambre

Description du poste

Eldora Traiteur SA est le spécialiste d’événements d’Excellence offrant originalité, créativité et raffinement à chacune de ses prestations pour répondre aux attentes de ses convives dans le but d’en faire un moment d’exception. Sa clientèle issue d’institutions privées et de collectivités publiques est active dans toute la Suisse romande. Eldora traiteur œuvre en tant que restaurateur officiel auprès de différents sites de prestige tels que le Château de Coppet, le Palais de Beaulieu, la Compagnie Générale de Navigation du lac Léman ainsi qu’en exclusivité le SwissTech Convention Center, situé sur le site de l’EPFL, à Lausanne.

Afin de compléter la brigade du restaurant « GINA », une brasserie de haut standing située dans les proches environs lausannois dans le cadre de missions temporaires, nous recherchons aujourd’hui plusieurs professionnels dynamiques et engagés qui agiront en tant que

Chefs de rang (H/F)

Brasserie haut de gamme italienne

Sous la supervision du Restaurant Manager et au sein d’une brigade composée de cinq professionnels, vous gérerez votre rang de manière autonome en assurant un service à table « à la carte » de différentes spécialités de la gastronomie italienne. Vous conseillerez vos hôtes en matière d’accord mets et vins et œuvrerez activement à la fidélisation de la clientèle en leur offrant un service de standing tout en ayant une approche joviale et avenante.

Au bénéfice d’une solide formation professionnelle en restauration, vous possédez au minimum trois ans d’expérience en tant que chef de rang auprès d’une brasserie italienne de standing à fort débit. Habitué à gérer vos tables de la prise de commande jusqu’à l’encaissement, vous êtes à même d’assurer votre rôle lors de volumes de travail importants ainsi que d’évoluer en services coupés. Votre savoir-être ainsi que votre forte orientation client vous permettent de créer facilement un lien avec la clientèle. Vous vous exprimez parfaitement en français et maîtrisez idéalement l’italien.

Nous vous offrons l’occasion de réaliser de nombreuses missions temporaires durant lesquelles des opportunités de placement stable sont envisageables. Vous travaillez en coupures ainsi que le samedi. Vous bénéficiez de conditions de travail intéressantes ainsi que la possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations continues offertes au sein de notre centre de formation, à Morges. Entrée en fonction immédiate ou à convenir très rapidement. 

Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.

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