Offre #100200

Cuisiniers / Chefs de partie / Missions temporaires régulières en restauration de collectivité "entreprise"

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

Dans le cadre de missions temporaires qui vous seront régulièrement proposées auprès de restaurants de collectivité implantés en région lausannoise et sur l’arc lémanique, nous recherchons activement plusieurs

Cuisiniers / Chefs de partie (H/F)

Selon les différentes missions temporaires qui vous seront proposées, vous intégrerez la brigade de cuisine et assurerez les productions culinaires ainsi que le service face à la clientèle en « Live cooking » au self-service pour le service du midi. Cuisinier chevronné et inventif, vous veillerez à proposer une cuisine raffinée, saine et équilibrée dans un esprit « wellness » et serez également en charge de l’élaboration de mets fins et délicats servis au sein des salons de direction et salons VIP. Vous appliquerez de manière drastique les procédures d’hygiène et de sécurité au travail en vigueur dans les établissements.

Au bénéfice d’une formation reconnue en tant que cuisinier, vous possédez au minimum deux ans d’expérience en restauration de collectivité en Suisse ou auprès d’un établissement hôtelier de catégorie 4 ou 5 * de grande envergure. A l’aise avec les techniques culinaires actuelles et les volumes de travail importants, vous êtes capable d’apprêter des mets légers et raffinés tout en gardant un esprit créatif, une touche gastronomique et en attachant de l’importance à l’esthétisme de vos plats. Doté d’un savoir-être développé, vous appréciez être au contact de vos convives.

Nous vous offrons l’occasion de réaliser de nombreuses missions temporaires durant lesquelles des opportunités de placement stable sont envisageables. Vous bénéficierez de conditions de travail intéressantes ainsi que la possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations continues offertes au sein de notre centre de formation, à Morges.

Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.

Mandat géré par : Cécile Armaing

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