Offre #100453

Kochender Geschäftsführer 100% für die Gemeinschaftsgastronomie

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag der Eldora AG einen

 

Kochender Geschäftsführer (m/w) 100%

per sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Arbeitsplatz

 

Die Eldora AG wird im Auftrag der AMGEN ab 1. Dezember 2019 das Personalrestaurant in Rotkreuz (ZG) führen. Täglich verpflegen und betreuen Sie rund 100 Gäste im Tagesgeschäft. Auch regelmässige Aktions- und Themenwochen finden statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten. Zusätzlich offeriert Eldora ein kreatives Catering-Angebot und führt Apéritifs und Events durch. Zur Unterstützung des 2-köpfigen Teams suchen wir Sie!

 

 

Ihre Aufgaben

  • Sind verantwortlich für die Küchenproduktion und das Budget
  • Personalrekrutierung und Einsatzplanung
  • Dibverse administrative Aufgabe
  • Organisation und Durchführung von Banketten und Events
  • Verantwortlich üfr die Menu-und Angebotsplanung sowie für die Qualitätskontrolle der Speisen 
  • Verantwortung über die Inventur, Einkaufs und Bestellwesen, Buchführung 
     

 

Ihr Hintergrund  

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehreren Berufserfahrung als Küchenchef
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie 
  • Kreativität im Bereich der vegetarischen
    und veganen Küche
  • Freude am Kundenkontakt
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Tadelloses Erscheinungsbild
    und gute Umgangsformen

 

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiter-restaurants und Mensen. Über 1‘700 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.

 

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