Offre #98054

Operativer Leiter (m/w) 100%

Autres, Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Description du poste

 Unser Kunde ein familiengeführtes Unternehmen im Gastrobereich mit einem vielfältigen Portfolio vonRestaurants und Event-Lokalitäten an bester Lage in der Stadt Zürich.

 

Für die spannenden und vielfältigen Betriebe suchen wir ab Oktober 2019 einen erfahrenen

 

Operativer Leiter (m/w) 100%

Ihre Tätigkeiten:

 

Gesamtverantwortung für unsere 10 Betriebe in allen betrieblichen Belangen

Sparringpartner für unsere Geschäftsführer

Mitglied der Geschäftsleitung

Gesamtverantwortung für die Abteilungen Operations, Marketing/Verkauf und HR

Erarbeitung, Überwachung und Umsetzung der operativen Jahresbudgets sowie dergeplanten Investitions- und Marketingaktivitäten

Verantwortlich für die Umsetzung und Implementierung von Konzepten, Events sowie Produkten für die Betriebe der Kramer Gastronomie unter Einhaltung der Terminvorgaben

Optimierung, Überwachung und Einhaltung sämtlicher Arbeitsprozesse inkl. des HACCPKonzeptes

Teilnahme an repräsentativen Anlässen und Vertretung des CEOs an Verbands- und Vereinssitzungen, Konferenzen und Kongressen

 

Ihr Profil:

Solide Ausbildung im Bereich Gastronomie, z.B. Koch oder Hotelfachschule

Mehrjährige Berufserfahrung in der operativen Leitung mehrerer gastronomischer Betriebe mit

unterschiedlicher Komplexität

Ausgewiesene Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden in anspruchsvollen Funktionen

Ausgesprochenes Zahlenflair und sehr gute Budgetkenntnisse

 Erfahrung in der Optimierung von Strukturen und Prozessen sowie in der

Umsetzung neuergastronomischer Konzepte

Unternehmerische Denk- und Handlungsweise

Ergebnis-, leistungs- und teamorientierte Persönlichkeit

Machertyp, der anpackt

Ihnen wird ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld geboten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihr komplettes Bewerbungsdossier inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse und Zertifikate.

 

 

 Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website oder per Email. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.

 

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