Offre #105172

Restaurant Manager - Hôtellerie 5*

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Service en salle

Description du poste

Nous sommes aujourd’hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de haut standing jouissant d’une très forte renommée nationale et internationale situé au cœur de Lausanne, pour le recrutement de son

Restaurant Manager (H/F)

Sous la responsabilité de l’Assistant F&B Manager, vous serez en charge de la bonne marche opérationnelle du point de vente. L’accueil client, le management des équipes et le suivi administratif seront vos principales tâches. Votre présence lors des différents services du déjeuner et du dîner sera primordiale pour assurer une prise en charge de qualité et supervision précise. Votre dynamisme fera de vous le leader de cette équipe composée de 7 à 8 professionnels du service.

Fort d’une expérience de responsable de point de vente en hôtellerie de haut standing en Suisse ou à l’internationale, vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais, une troisième langue sera clairement un atout. Vos capacités de management vous permettront de prendre en main le restaurant et son équipe pour exploiter au mieux son concept novateur et unique à Lausanne. Votre sens relationnel vous permettra de tisser une relation forte avec la clientèle locale et touristique afin de la fidéliser et de la surprendre. La fonction nécessite que vous résidiez tout proche de Lausanne et que vous fassiez preuve d’une grande disponibilité, soit être apte à travailler en horaires coupés ainsi que durant les weekends. 

Nous vous offrons l’opportunité d’intégrer une société fanion de l’hôtellerie Suisse au cœur d’un projet professionnel ambitieux se donnant les moyens d’atteindre les objectifs ambitieux fixés par la direction. Vous aurez l’occasion d’appliquer vos méthodes de management en respectant les processus internes et vos propositions seront attentivement écoutées et évaluées pour faire évoluer l’organisation et améliorer la prestation de service.

Intéressé(e) ? N’hésitez pas à postuler, votre dossier sera traité en toute confidentialité.

 

Mandat géré par Etienne Marchal, Senior Consultant en ressources humaines

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Dynamique & Responsable ˛

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