Offre #100512

Second de cuisine en EMS (H/F)

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

Nous sommes mandatés, par le groupe Eldora, leader de la restauration de collectivité et d’entreprise en Suisse Romande d'un/e:

Second de cuisine en EMS (H/F)

Vous êtes en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir les meilleures prestations et de la bonne conduite de la cuisine. Vos priorités sont orientées vers la qualité des prestations, la réalisation d’une offre variée proposant des menus adaptés au grand âge et le respect des procédures internes au groupe. Vous serez amené à superviser en absence du chef une équipe de polyvalents ainsi que de cuisiniers.

Vous êtes au bénéfice d'expériences réussies en tant que second de cuisine dans le milieu hospitalier ces dernières années en Suisse. Cuisinier perfectionniste, votre parcours vous a permis de toucher à la cuisine semi-gastronomique, et d’avoir travaillé en autonomie tant au niveau des commandes que de production. De caractère posé et dynamique, vous êtes organisé et responsable. Vous êtes à l'aise avec les techniques de cuisine actuelles et avez des connaissances en restauration diététique. Vous appréciez le contact avec les personnes âgées. Vous avez plus de 2 ans d'expérience en Suisse.

Nous vous proposons ce défi au sein d’une équipe dynamique à la recherche d’un collaborateur volontaire et engagé qui bénéficiera de conditions de travail avantageuses dans un environnement professionnel rigoureux et enrichissant. Le travail s’effectue en horaires coupés et continus, ainsi que le week-end au sein d’un établissement ouvert 7jours/7 – Congés variables.

Intéressé(e) ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

 

 

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