Offre #95908

Second de cuisine (H/F)

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

Afin de compléter l'équipe de cuisine pour l'ouverture prochaine du restaurant d'un de nos clients, un restaurant traditionnel de montagne, nous recherchons activement un:

Sous-chef(H/F)

En tant que second, vous intégrerez une petite équipe et agirez en tant que responsable afin de soutienir le Chef de cuisine. Vous participerez à la mise en place et à la production de mets et réaliserez des plats de produits frais destinés à une clientèle de tout genre. Vous effectuerez quotidiennement des préparations et appliquerez drastiquement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Vous serez également en charge de la gestion et la bonne marche de la cuisine particulièrement lors de l'absence du chef; achats, stocks, food cost, gestion personnel feront partie de vos tâches.

Au bénéfice d’une formation en tant que cuisinier, vous possédez au minimum quatre ans d’expérience auprès d’un restaurant traditionnel. A l’aise avec les techniques culinaires actuelles, vous êtes créatif et dynamique, vous êtes apte à travailler en horaires coupés ainsi que durant les weekends et vous exprimez parfaitement en français.

Si vous aimez la montagne, ce poste propose des conditions de travail avantageuses au sein d’une entreprise dotée d’une très bonne réputation. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu’un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.

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