Offre #95181

Stv. Küchenchef / Produktionsleiter (m/w) 100% für die Gemeinschaftsgastronomie

Hôtellerie, Restauration & Tourisme, Cuisine

Description du poste

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag der Eldora AG eine/n

 

 

Stc. Küchenchef /  Produktionsleiter
(m/w) 100%

per sofort oder nach Vereinbarung

 

 

Ihr Arbeitsplatz

Auf dem grossen Campus der Firma Roche in Rotkreuz werden von einem 55-köpfigen Team bis zu 2'000 Personen täglich verpflegt. Im Gastronomie-Gebäude Quadra ­profitieren die Gäste von einem abwechslungsreichen Selbstbedienungs-Buffet, erleben das Konzept des «live cooking» und finden in der Cafeteria zu jeder Tageszeit das passende Angebot. Das bediente «Q The Restaurant» bietet gehobene Küche im ­Brasserie-Stil. In einem weiteren Restaurant in einem der Produktionsgebäude werden täglich zwei frische Menu­linien angeboten. Ein vielseitiges Catering-Angebot steht ebenfalls zur Verfügung

 

 

Ihre Aufgaben

·          Stellvertretung vom Küchenchef

·          Verantwortlich für die Küchenproduktion Hauptrestaurant und Auslieferbetrieben

·          Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs

·          Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes

·          Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz

·          Administrative Tätigkeiten; Bestellwesen mit Warenbewirtschaftungssystem

·          Arbeitszeiten bewegen sich: Montag bis Freitag, 06.00 – 17.00 Uhr (Abend Einsätze möglich, nach Absprache)

Ihr Hintergrund

·          Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

·          Mind. 5 Jahre Berufserfahrung

·          Führungserfahrung in einer ähnlichen Position

·          Erfahrung in der gepflegten Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie

·          Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

·          Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

·          Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst

 

 

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiter-restaurants und Mensen. Über 2’000 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

 

 

Ihnen wird ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld geboten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihr komplettes Bewerbungsdossier inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse und Zertifikate.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und lückenlosen Zeugnissen. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die auf dem Postweg bei uns eingehen nicht berücksichtigt werden können, und NICHT an Sie retourniert werden.

 

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