Profil #10422

Cuisine

Chef de partie

Description du profil

Chef de partie confirmé appréciant travailler des produits frais et de saison à la recherche d'un nouveau défi. Grâce à son expérience au sein d'un important service traiteur, il est devenu très à l'aise en production et les volumes de travail importants ne l'effraient pas.

Formation suivie

A la suite de sa formation en cuisine, il a effectué plusieurs saisons en France et à l'étranger et a ensuite occupé un poste de second de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel avant de rejoindre la brigade d'un important service traiteur.

Expérience professionnelle

Chef de partie confirmé au bénéfice de plus de 16 ans d’expérience, il apprécie travailler des produits frais et de saison. Grâce à son expérience au sein d'un important service traiteur, il est devenu très à l'aise en production et les volumes de travail importants ne l'effraient pas.

Détails du profil

Région: Rue Caroline 5
Disponible: 2 mois de préavis

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Contact : Frédéric GARRIGUE

Hotelis - Lausanne Lausanne

Téléphone +41 21 345 20 20

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