- Regione Valais
- Tipo di contratto Fixe - Temps plein
- Settore di attività Restauration / Hôtellerie / Tourisme
Introduzione
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant en Valais à la frontière du Val d'Aoste, nous vous proposons un poste :
Chef de cuisine (H/F/D)
Descrizione della missione
Vous serez en charge de la bonne marche et de la conduite de la cuisine tant sur le plan opérationnel qu'administratif. Pour atteindre vos objectifs, vous aurez à encadrer une petite brigade que vous devrez gérer au quotidien. Vos priorités seront orientées vers la qualité des prestations, le respect des standards et le relationnel au sein de votre équipe et de la direction.
Profilo richiesto
Au bénéfice d'un CFC en cuisine, votre parcours professionnel vous a permis d'assumer des postes à responsabilités en qualité de chef de cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène HACCP ainsi que le calcul et le suivi des coûts.
Vous êtes motivé, volontaire et engagé dans votre fonction. Vous considérez la cuisine comme une passion. Vous savez définir et contrôler des objectifs clairs et vous savez vous faire respecter dans une ambiance conviviale.
Vous êtes motivé, volontaire et engagé dans votre fonction. Vous considérez la cuisine comme une passion. Vous savez définir et contrôler des objectifs clairs et vous savez vous faire respecter dans une ambiance conviviale.
Vous devez avoir de bonnes connaissances des produits locaux, être véhiculé, et vous vous exprimez correctement en français (B2 minimum + italien un atout)
Nous vous offrons un nouveau challenge avec l'opportunité de mettre à profit vos compétences de chef de cuisine au sein d'un établissement familial et traditionnel en montagne. Horaires et congés variables.
Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Informazioni
- Agenzia HOTELIS - SION
- Pubblicato su 2 giugno 2023
- ConsulenteJean-Benoît KIHN
