Ritorno

Offre d'emploi Second de Cuisine  à Région Vaud / Valais

Second de Cuisine H/F

Restauration / Hôtellerie / Tourisme
  • Fixe - Temps plein
  • Riferimento : INT-056113
  • Condividi:

Dettagli

  • Regione Région Vaud / Valais
  • Tipo di contratto Fixe - Temps plein
  • Settore di attività Restauration / Hôtellerie / Tourisme

Introduzione

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Mandaté par l'un de nos clients, un établissement de collectivité à Villars sur Ollon, nous vous proposons un poste :

Second de cuisine (H/F)

Descrizione della missione

En tant que second de cuisine, vous intégrerez une petite équipe et agirez en tant que responsable afin de soutenir le gérant. Vous participerez à la mise en place et à la production de mets et réaliserez des plats. Vous effectuerez quotidiennement des préparations et appliquerez drastiquement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous serez également en charge de la gestion et la bonne marche de la cuisine particulièrement lors de l'absence du chef; achats, stocks, food cost, gestion personnel feront partie de vos tâches.


Profilo richiesto

Au bénéfice d'un CFC en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de second de cuisine auprès d'un établissement de collectivité à débit important, en Suisse.
A l'aise avec les techniques culinaires actuelles, votre savoir-faire et votre créativité vous permettent de réaliser des mets qui seront appréciés pour tous les publics.
Les normes HACCP vous sont familières et en tant que bon gestionnaire, vous savez maîtriser vous coûts et êtes à l'aise dans l'utilisation des outils informatiques courants. Doté d'un sens du contact développé et d'un savoir-être avéré, vous avez de la facilité à tisser de solides relations avec l'ensemble de vos interlocuteurs.
Vous possédez votre permis de conduire afin de pouvoir occasionnellement assurer le transport des repas exportés, vous résidez idéalement dans le chablais et vous devez avoir de bonnes connaissances des produits locaux.

Le poste, basé à Villars sur Ollon, propose des conditions de travail avantageuses au sein d'une entreprise dotée d'une excellente réputation.
Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités avec une certaine autonomie tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle.
La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté et moderne font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que second de cuisine.
Poste à l'année à 100%. Horaires et jours de congé variables. (un week-end sur deux libre)

Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

Informazioni

  • Agenzia HOTELIS - SION
  • Pubblicato su 29 febbraio 2024
  • ConsulenteJean-Benoît KIHN