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Offre d'emploi Chef de partie  à Vaud - Riviera-Chablais

Chef de partie H/F

Restauration / Hôtellerie / Tourisme
  • Fixe - Temps plein
  • Riferimento : INT-066816
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Dettagli

  • Regione Vaud - Riviera-Chablais
  • Tipo di contratto Fixe - Temps plein
  • Settore di attività Restauration / Hôtellerie / Tourisme

Introduzione

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Afin de renforcer leur brigade de cuisine, notre client situé sur la Riviera, nous mandate pour le recrutement de leur futur 

Chef de partie


Descrizione della missione

Sous les ordres du chef de cuisine et au sein d'une brigade dynamique et soudée, vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des mets proposés au restaurant selon les standards en vigueur. Dans le cadre d'une cuisine traditionnelle spécialisée dans la viande maturée, vous veillerez au bon déroulement du service tout en respectant les normes H.A.C.C.P.


Profilo richiesto

Au bénéfice d'une formation reconnue en cuisine, vous possédez au minimum deux ans d'expérience en tant que chef de partie en brasserie ou restauration traditionnelle. Habitué à travailler « à la carte », vous avez d'excellentes connaissances culinaires et maitrisez parfaitement les différents modes de cuisson ainsi que l'élaboration de sauces.
Vous êtes passionné, organisé et rigoureux. Flexible, créatif, vous possédez un réel esprit d'équipe et savez gérer le stress.

Nous vous offrons

Le poste à 100%, pour lequel la date d'entrée en fonction est à convenir rapidement, vous offre la possibilité de rejoindre une équipe passionnée et soudée. Les horaires sont en coupés avec 2 jours de congés consécutifs. Le restaurant étant fermé les samedis midi et dimanches vous offre la possibilité d'avoir des weekends libres en accord avec le Chef.
Un parking gratuit est à disposition des collaborateurs.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute confidentialité.

Informazioni

  • Agenzia HOTELIS - LAUSANNE
  • Pubblicato su 23 maggio 2024
  • ConsulenteFrédéric GARRIGUE