F&B Manager H/F

En lien direct avec la Direction Générale, vous assurerez la supervision stratégique et opérationnelle de plusieurs points de vente, incluant restaurants, bars, room-service, ainsi que les activités banquets et événementielles. Vous serez responsable de la qualité de l'expérience client, de l'excellence opérationnelle, ainsi que de la performance financière des opérations F&B. Vous fédérerez vos équipes autour d'objectifs ambitieux, tout en maintenant un haut niveau de rigueur, d'organisation et de créativité. Homme ou femme de terrain, vous saurez incarner l'image de l'établissement et travailler en étroite collaboration avec les services connexes pour garantir la fluidité des opérations et l'harmonie globale du service.

iplômé(e) d'une formation supérieure en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience confirmée (8 à 10 ans) à un poste de direction F&B dans un établissement haut de gamme. Vous maîtrisez parfaitement les aspects opérationnels, financiers et humains de la gestion F&B et êtes reconnu(e) pour votre leadership mobilisateur, votre culture de l'excellence et votre sens du détail. Vous savez piloter une activité en forte activité événementielle, êtes à l'aise avec les outils de gestion et démontrez une grande capacité à innover et à proposer des concepts novateurs. La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable, toute autre langue constitue un atout.

Nous vous offrons l'opportunité de prendre les rênes d'un département clé au sein d'un établissement reconnu pour son exigence et son hospitalité. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, en étant le moteur d'une équipe soudée et pluridisciplinaire, et disposerez d'une autonomie réelle dans la conduite de votre stratégie F&B. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute confidentialité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.

Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.