Chef de partie 100%
location_onValais
categoryKitchen
contractPermanent full time
quick_reference_allINT-120175
Hotelis accompagne les talents de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidates et candidats au sein d’équipes dynamiques, engagées et attachées à l’excellence.
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un hôtel de catégorie supérieur situé dans la station réputée de Verbier, pour le recrutement d'un :
Chef de partie 100% (H/F)
Job description
Dans le cadre d’un poste à l’année à 100% à pourvoir dès le 1er juin 2026, vous intégrerez un établissement 5 étoiles situé en station de ski. En tant que chef de partie, vous serez responsable de manière autonome de la préparation, de l’organisation et de l’envoi des plats proposés au Bar de l’hôtel, dans le respect absolu des standards de qualité de l’établissement.
Vous assurez la gestion complète de votre poste de travail au quotidien, depuis la mise en place jusqu’au service, en veillant à la fluidité des opérations et à la parfaite coordination avec les autres équipes en cuisine et en salle. Vous contrôlez la qualité des produits, anticipez les besoins liés au service et maintenez un environnement de travail irréprochable en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de rangement.
Votre rôle consiste également à garantir une production régulière, soignée et rapide, tout en maintenant une présentation impeccable des plats et une constance dans l’exécution. Vous êtes attentif à la satisfaction de la clientèle et contribuez activement à l’image d’excellence de l’établissement par votre sens du détail, votre organisation et votre capacité à travailler avec autonomie.
Expected profile for the position
Vous êtes titulaire d’un CFC en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en restauration, idéalement acquise dans un établissement 5 étoiles ou dans un environnement exigeant similaire. Vous savez gérer un poste en autonomie et vous avez de bonnes connaissances sur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous vous distinguez par votre rigueur, votre efficacité et votre sens des priorités. Vous savez travailler de manière indépendante tout en maintenant un haut niveau de qualité et de régularité, même lors de périodes de forte activité. Votre organisation, votre rapidité d’exécution et votre capacité à garder une vision d’ensemble vous permettent de gérer votre poste avec méthode et sérénité.
Une attitude professionnelle, un excellent sens du service et une présentation soignée sont indispensables pour réussir dans cette fonction. Vous communiquez aisément en français, avec un niveau minimum B2, et savez évoluer dans un environnement où l’exigence, la discrétion et l’esprit d’équipe sont essentiels.
À noter qu’aucun logement n’est prévu sur place.
Nous vous offrons
L'opportunité de mettre à profit votre savoir-faire et votre savoir-être au profit d'une structure dotée d'une excellente réputation et établie dans la région offrant un encadrement technique adapté. Vous aurez l'opportunité d'assumer des responsabilités tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté et moderne font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir
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