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Chef de partie

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d’exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

HOTELIS EXECUTIVE est l’unité spécialisée d’HOTELIS qui se consacre au recrutement et à l’évaluation de cadres, cadres supérieurs et dirigeants.

 

Nous sommes aujourd’hui mandatés par notre client, un restaurant de collectivité, situé dans la région de Neuchâtel, pour le recrutement d’un

Chef de partie (H/F)

Travaillant sous la responsabilité du chef, vos tâches seront variées, vous apporterez votre aide à la brigade de cuisine dans la préparation des entrées et des plats proposés sur le buffet et au menu quotidien. Vous travaillerez les produits frais en respectant les quantités commandées et les règles d’hygiène en vigueur. Vous participerez également au service à la clientèle et au réapprovisionnement du buffet durant le service du midi.

Au bénéfice d’une expérience confirmée d’au moins deux années comme cuisinier de collectivité, vous êtes capable de gérer l’organisation d’une mise en place pour réaliser le travail demandé en autonomie avec soin et rapidité. Véritable moteur de la brigade, vous êtes capable de vous adapter à vos collègues de travail et de prendre des responsabilités au besoin. Vous parlez parfaitement français et avez de bonnes notions d’anglais.

Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre un groupe dynamique, leader de son secteur en Suisse romande, au sein d’une cuisine équipée et d’une large brigade. Un grand nombre de mission temporaires peuvent vous être proposées. Vous aurez l’avantage de travailler en horaires continus du lundi au vendredi.

Nous nous réjouissons de traiter votre candidature en toute discrétion.

Détails du poste

Référence 70068
Région Neuchâtel
Type de contrat Temporaire - temps partiel
Date d'engagement 15.01.2017
Critères minimum  
  • 2 années d'expériences à un poste de chef de partie
  • Disponible et mobile dans la régionde Neuchatel
  • Capable de travailler à différents postes de la cuisine

Contact

Nom - Prénom Marchal Etienne
Agence Hotelis SA - Lausanne
Adresse Rue Caroline 5
1003 - Lausanne
Tél +41 21 345 20 20