Cuisinier en diététique H/F
location_onVaud - La côte
categoryCuisine
contractFixe - Temps plein
quick_reference_allINT-101441
Notre client est un établissement de soins et d'hébergement reconnu sur la région de La Côte, engagé dans une approche moderne de la nutrition, du bien-être et de la qualité de vie de ses résidents. Afin de renforcer son équipe de cuisine dans un environnement structuré, humain et exigeant, nous recrutons un
Cuisinier en diététique
Description de la mission
Au sein d'une brigade structurée et en lien étroit avec les équipes soignantes, le cuisinier en diététique prépare des repas adaptés aux régimes et prescriptions nutritionnelles des résidents. Vous élaborez des menus équilibrés et savoureux, en tenant compte des textures modifiées, allergies et besoins spécifiques. Vous assurez la production chaude et froide selon les fiches techniques, veillez à la qualité des assiettes et appliquez strictement les normes d'hygiène, tout en participant à l'amélioration continue des recettes et pratiques.
Profil attendu pour l'emploi
Nous recherchons un professionnel titulaire d'un CFC de cuisinier en diététique (obligatoire), avec une expérience en restauration collective, médico-sociale ou en cuisine diététique. Vous maîtrisez les bases de la nutrition, les techniques de cuisson adaptées et les normes HACCP. Organisé, autonome et rigoureux, vous travaillez avec constance dans le respect des procédures, faites preuve d'esprit d'équipe et comprenez l'importance de votre rôle dans le bien-être des convives.
Nous vous offrons
Un poste stable au sein d'une institution reconnue de La Côte, avec des horaires réguliers favorisant un bon équilibre de vie. Vous évoluez dans un environnement moderne, au sein d'une équipe engagée et d'une direction attentive aux conditions de travail. Des prestations sociales attractives, un salaire en lien avec les responsabilités et des possibilités de formation continue font de cette fonction une belle opportunité de carrière comme cuisinier en diététique.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Votre contact
homeHOTELIS - LAUSANNE
personEtienne MARCHAL
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