Chef de cuisine (H/F)
location_onValais
categoryRestauration / Hôtellerie / Tourisme
contractFixe - Temps plein
quick_reference_allINT-102199
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant d'application situé en Valais central, connu pour son concept inclusif et social, nous sommes activement à la recherche, pour un poste à l'année à 100%, d'un :
Chef de cuisine (H/F)
Description de la mission
Au cœur d'un environnement formateur et bienveillant, vous aurez l'opportunité de mettre votre expertise culinaire au service d'un projet porteur de sens.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :
- La gestion globale de la cuisine et de la production
- L'élaboration de menus équilibrés et attractifs
- L'organisation et la planification du travail en cuisine
- L'encadrement et la transmission des savoir-faire à des jeunes en formation
- L'accompagnement pédagogique au quotidien, en collaboration avec les équipes socio-professionnelles
- Le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité
Votre rôle dépasse la simple production : vous contribuez activement au développement et à la valorisation de personnes en parcours de formation.
Profil attendu pour l'emploi
- CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-chef
- Sens de l'organisation et leadership naturel
- Intérêt marqué pour la transmission et la formation
- Patience, bienveillance et intelligence relationnelle
- Capacité à évoluer dans un environnement structuré et collaboratif
Une expérience dans la formation d'apprentis, le domaine social ou pédagogique constitue un réel atout.
Nous vous offrons
- Un poste porteur de sens au sein d'une institution reconnue
- Un environnement de travail stable et structuré
- Des horaires attractifs selon le fonctionnement du centre
- L'opportunité de transmettre votre passion du métier
- Une collaboration étroite avec des professionnels engagés
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Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Votre contact
homeHOTELIS - SION
personVirginie VERGÈRES-HÉRITIER
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