Küchenchef 100% Münchenstein

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
• Verantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen und monatliche Inventuren
• Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
• Aktive Mitarbeit bei Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
• Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Verantwortlich
• Sie unterstützen beim Anrichten an der Menüstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig
• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)
• Leidenschaftlicher Koch sollte man sein
• Mindestens 15 Jahre schon als Koch gearbeitet haben und mindestens 5 Jahre davon als Küchenchef
• Man MUSS in der Gemeinschaftsgastronomie gearbeitet haben und es gewohnt sein in grossen Mengen zu planen und kochen
• Einen sicheren Führungsstil sollte man mitbringen, sich Durchsetzen können und Mitarbeiter entwickeln können
• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Sprachkenntnisse: Deutsch in C2 und Englisch B1
• Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
• Man sollte im Lebenslauf langjährige Erfahrungen im selben Betrieb vorweisen können. Viele und schnelle Wechsel sind nicht gern gesehen.

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Basel
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima