Cuisinier – Restauration aéroportuaire / Ligne & VIP
location_onGenève
categoryCuisine
contractFixe - Temps plein
quick_reference_allINT-121820
Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d’être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs — événements, stades et centres d’exposition — ainsi que d’exploitants de restaurants de collectivité.
Un de nos clients nous mandate régulierement pour ses besoins temporaires en qualité de :
Cuisinier – Restauration aéroportuaire / Ligne & VIP
Description de la mission
Au sein d’un environnement aéroportuaire exigeant et rythmé, vous participez à la préparation et à la production de prestations culinaires destinées aussi bien à la restauration de ligne qu’à une clientèle VIP.
Vous assurez la réalisation des différentes préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des standards de qualité ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre rigueur, votre organisation et votre capacité à maintenir une qualité constante seront essentielles à la réussite de votre mission.
Profil attendu pour l'emploi
Vous êtes au bénéfice d’une expérience confirmée en cuisine et possédez de solides connaissances techniques acquises idéalement au sein d’une brasserie traditionnelle ou d’un établissement gastronomique.
Autonome, organisé et réactif, vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement de production soutenu.
Une excellente maîtrise des fondamentaux de la cuisine ainsi qu’une attention particulière portée à la qualité des produits et des réalisations sont indispensables.
Conditions
Les missions sont proposées en horaires continus, avec des prises de poste pouvant intervenir très tôt le matin.
Votre disponibilité et votre flexibilité horaire constituent donc des éléments essentiels pour ce poste.
Vous souhaitez intégrer un environnement professionnel stimulant et mettre votre savoir-faire au service de prestations variées allant de la restauration de ligne aux prestations VIP ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.
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