Introduction

Chef de rang (H/F)

Description de la mission

Le chef de rang va occuper cette fonction opérationnelle, au sein d'une structure moderne et bien organisée. Ce poste clé s'inscrit dans une dynamique de qualité de service, de gestion humaine et de performance, au contact quotidien d'une clientèle exigeante. Le chef de rang confirmé assure une fonction à la fois managériale et opérationnelle, en lien étroit avec la direction régionale et les fournisseurs, dans un cadre de travail stimulant où rigueur, sens du détail et esprit d'équipe sont essentiels.Rattaché à la direction du restaurant, vous participez aux services, à l'organisation et à la logistique, tout en encadrant une équipe pluridisciplinaire. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards qualitatifs définis par l'entreprise. Vous êtes garant de la satisfaction des convives et de la performance budgétaire du site, en gérant les approvisionnements, les stocks, les coûts matières et la planification du personnel. Ce poste implique un forte capacité d'organisation, de réactivité et de coordination, ainsi qu'un leadership bienveillant et structurant au quotidien.

Profil attendu

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