Chef de Cuisine Privé H/F
location_onValais
categoryKitchen
contractPermanent full time
quick_reference_allINT-120215
Hotelis accompagne les talents de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidates et candidats au sein d’équipes dynamiques, engagées et attachées à l’excellence.
Pour le compte d’une famille privée établie sur le Haut-Plateau, nous recherchons un professionnel passionné et discret, capable de proposer une cuisine raffinée et sur mesure dans un environnement privé exigeant, pour une fonction fixe à plein temps de :
Chef de Cuisine Privé H/F
Job description
Vous assurerez la préparation des repas quotidiens pour la famille et leurs convives, en proposant une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison. Vous serez en charge de la création des menus, en tenant compte des préférences alimentaires, des éventuelles restrictions et des demandes spécifiques.
Vous gérerez également les achats et la sélection des produits auprès de fournisseurs de confiance, tout en veillant à une parfaite organisation de la cuisine et des espaces de stockage. Vous garantirez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus exigeantes.
Selon les besoins de la famille, vous pourrez être amené à organiser des repas privés, réceptions ou dîners plus élaborés, tout en maintenant un haut niveau de discrétion, de flexibilité et de professionnalisme.
Enfin, vous saurez instaurer une relation de confiance durable avec la famille grâce à votre sens du service, votre adaptabilité et votre capacité à anticiper les besoins.
Expected profile for the position
Vous bénéficiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Chef de cuisine, idéalement acquise au sein d’établissements gastronomiques, de l’hôtellerie haut de gamme ou auprès de familles privées exigeantes. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et accordez une importance particulière à la qualité des produits ainsi qu’à la présentation des assiettes.
Organisé, autonome et rigoureux, vous savez évoluer dans un environnement privé avec discrétion et intelligence relationnelle. Vous êtes reconnu pour votre flexibilité, votre sens du détail et votre capacité à offrir une prestation sur mesure.
Une bonne maîtrise du français est indispensable.
Nous vous offrons
L’opportunité de rejoindre un environnement de travail stable, privilégié et humain, au sein d’une famille recherchant une collaboration durable basée sur la confiance et l’excellence.
Ce poste offre des conditions attractives ainsi qu’un cadre de travail rare, permettant d’exprimer pleinement votre créativité culinaire et votre sens du service personnalisé.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez relever un nouveau défi professionnel dans l’hôtellerie de luxe ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
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