Küchenchef (m/w)
location_onDeutschschweiz
categoryKüche
contractDauerstelle - Vollzeit
quick_reference_allINT-102004
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen in der diskreten Vermittlung von qualifizierten Führungspersönlichkeiten in der Hotellerie und Gastronomie.
Für ein renommiertes, familiengeführtes Hotel in Gstaad suchen wir im Rahmen einer Nachfolgeregelung eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit als:
Nach fast zehn erfolgreichen Jahren wird die Position neu besetzt. Gesucht wird keine Übergangslösung, sondern eine langfristige Führungspersönlichkeit mit Stabilität und Vision.
Stellenbeschreibung
Als Küchenchef übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für einen eingespielten Küchenbetrieb mit rund 15 Mitarbeitenden (Sous-Chef, Köche, Pizzaioli, Küchenhilfen).
- Sie führen Ihr Team ruhig, strukturiert und klar – auch in Hochfrequenzzeiten.
- Sie sichern Qualität systematisch über Abläufe, Kontrolle und Präsentation.
- Sie priorisieren unter Druck und behalten auch bei hoher Auslastung die Übersicht.
- Sie denken wirtschaftlich und entwickeln bestehende Konzepte mit Fingerspitzengefühl weiter.
Erwartetes Profil für die Stelle
Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Führungsfunktion in einem Hochfrequenzbetrieb und besitzen ein EFZ als Koch sowie idealerweise das eidgenössische Diplom als Küchenchef (oder eine gleichwertige Weiterbildung auf diesem Niveau).
Sie sind eine gefestigte Persönlichkeit mit natürlicher Autorität, Organisationstalent und unternehmerischem Denken.
Langfristigkeit ist für Sie keine Floskel – idealerweise sehen Sie Ihre Zukunft auch in der Region.
Sie verbinden operative Stärke mit strategischem Denken und verstehen es, Qualität, Effizienz und Teamkultur in Einklang zu bringen.
Dann freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme – selbstverständlich diskret.
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