Chef de cuisine (H/F)
location_onFreiburg
categoryKüche
contractDauerstelle - Vollzeit
quick_reference_allINT-120019
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes fixes et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Dans le cadre d'un mandat confié par l'un de nos clients basés dans la région de Morat, nous recherchons un :
Chef de cuisine (F/H)
Stellenbeschreibung
Chef de cuisine expérimenté, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et garantissez un haut niveau de qualité. À la tête d'une brigade de 6 collaborateurs, vous organisez et supervisez le travail afin d'assurer un service fluide et irréprochable. Leader rigoureux et engagé, vous veillez au respect des standards, des consignes et des normes d'hygiène (HACCP), tout en maintenant une dynamique positive au sein de votre équipe.
Erwartetes Profil für die Stelle
Titulaire d'une formation reconnue en cuisine, vous justifiez d'une solide expérience en tant que Chef ou Second en restauration traditionnelle, idéalement complétée par de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous maîtrisez les techniques culinaires classiques et contemporaines et faites preuve d'un sens aigu du détail et de l'esthétique, garantissant qualité et régularité.
Leader bienveillant et exemplaire, vous savez fédérer et motiver votre équipe tout en assurant une gestion rigoureuse des coûts, des stocks et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Organisé, créatif et dynamique, vous conjuguez exigence professionnelle et fortes valeurs humaines. Résistant au stress, vous êtes prêt à relever un nouveau défi. La maîtrise parfaite du français est indispensable.
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Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
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