Back

Offre d'emploi Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100% à Zug

Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100%

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • Dauerstelle - Vollzeit
  • Reference : INT-057818
  • Share:

Details

  • Region Zug
  • Type of contract Dauerstelle - Vollzeit
  • Sector of activity Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Introduction

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie suchen wir für dessen a la carte Restaurant in Baar per 01.04.2024 eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als


Chef de Partie Entremetier (m/w/d) 100%


Arbeitszeiten:
Montag bis Freitag

Montag und Freitag mit Zimmerstunde:
9:00-14:30 / 17:45-21:30 Uhr

Dienstag/Mittwoch/Donnerstag ohne Zimmerstunde:
08:00-17:00 Uhr

Description of the mission

  • Zubereitung und Verantwortung aller Speisen auf dem Entremetier Posten
  • Zubereitung der Speisen a la Minute
  • Mise en Place nach Menüplan, inkl. Catering, Auslieferung und Banketten (führen, planen, organisieren)
  • Mithilfe Inventur
  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Diverse Reinigungsarbeiten


Required profile

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als EFZ
  • Einige Jahre an Berufserfahrung in der a la Carte gehobenen Gastronomie, von Vorteil wäre auch in der Grossgastronomie
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sind ein MUSS
  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt
  • Freude am Teamarbeit
  • Organisationstalent

Information

  • Agency HOTELIS - ZURICH
  • Published on 20 February 2024
  • ConsultantSusana SAMPAIO